【2019🍜310杯目】ガンコンヌードル@駒込でエビつけ麺(釜揚げ)大盛を食らう♪海老の旨味風味が凝縮されたシャバ系のつけ汁と中細平打ち麺が相性抜群の完成度の高い一杯☆エスニック感が増す味変のタバスコは必須！！ごちそうさまでした！今年もお世話になりました。また来年！良いお年を～(^-^)/

借りてきた麺切り機を整備して使えるようにしました。

さっそく1mm幅に切ってみました。うどんというより素麺ですね。乾麺よりコシが強くてモチモチです。この太さだと釜揚げかつけつゆのほうがおいしい。